5 de juny - Dia mundial del Medi Ambient

El Dia mundial del Medi Ambient (World Environment Day) és un dels principals vehicles que les Nacions Unides utilitzen per a fomentar la sensibilització sobre el medi ambient i promoure l’atenció i acció política envers aquest. Des de fa 40 anys, va néixer amb l’objectiu de fer prendre consciència sobre la limitació de recursos i poder, així, vetllar per la sostenibilitat del planeta.

Aquest 2013, la celebració del Dia Mundial del Medi Ambient fa referència al malbaratament alimentari amb el lema "Think. Eat. Save" (Pensa. Menja. Estalvia). Es vol conscienciar a la ciutadania sobre el consum responsable i així evitar una pèrdua elevada d'aliments.

L'Agència de Residus de Catalunya (ARC) va presentar la guia “Un consum + responsable dels aliments”, es tracta d’un conjunt de propostes per prevenir i evitar el malbaratament alimentari. La guia és un resum de la diagnosi del malbaratament alimentari a Catalunya, elaborat per la Universitat Autònoma de Barcelona per encàrrec de l’ARC.

Click aqui per consultar la guia “Un consum + responsable dels aliments”